Die Flasche sieht schon nach Abenteuer aus — und die Nase hält, was das Etikett verspricht. Dunkle, fast schwarze Melasse steigt sofort auf, dazu Vanille und etwas, das mich an Lebkuchen erinnert: Zimt, Nelken, ein Hauch Ingwer. Es ist definitiv "Spiced" — aber nicht billig-synthetisch. Eher wie ein Weihnachtsmarkt-Stand mit gutem Charakter.
Süßer als erwartet, aber nicht klebrig. Der Rum trägt sich gut — die Gewürze aus der Nase kommen alle an: Zimt vorne, dann Vanille, dann ein dunkles Karamell, das an Toffee erinnert. Dunkle Schokolade taucht kurz auf, verschwindet aber schnell wieder. Die Textur ist mittelkörprig. Für einen Spiced Rum überraschend komplex.
Kurz bis mittellang. Die Süße zieht sich zurück und lässt ein warmes, leicht pfeffriges Finish zurück. Ein Rest Zimt bleibt hängen — angenehm, nicht störend. Kein langer, komplexer Abgang wie bei einem ungespicten Premium-Rum, aber für das, was er sein will, absolut stimmig.
Die Geschichte hinter dem Kraken
Der Kraken ist benannt nach dem legendären Seeungeheuer der nordischen Mythologie — jenem riesigen Tintenfisch, der Schiffe in die Tiefe zieht. Das Marketing ist clever: die bauchige schwarze Flasche mit den Tentakeln ist unverwechselbar, und die Geschichte vom "schwarzen Rum aus der Tiefe des Karibischen Meeres" hat ihren Charme.
Hinter dem Mythos steckt ein Blended Spiced Rum auf Basis von Trinidad & Tobago-Destillaten. Die genaue Gewürzmischung ist Betriebsgeheimnis, aber Zimt, Nelken, Ingwer und Vanille sind deutlich erkennbar. Der Kraken ist kein Sipping-Rum für stille Abende — er lebt auf mit Cola, Ginger Beer oder im Dark & Stormy. Aber er kann auch pur überzeugen, wenn man Spiced mag.
Drei von fünf — und das ist keine Abwertung, sondern Kontexteinordnung. Der Kraken macht genau das, was er verspricht: er schmeckt nach Spiced Rum, nach Abenteuer, nach dem Feeling, dass die Nacht noch lang ist. Pur getrunken verliert er gegen ungespicte Premium-Rums, aber mit Ginger Beer ist er eine Waffe. Gut für den Einstieg in die Rum-Welt oder für den Abend, an dem man einfach Spaß haben will.
Was du damit machen kannst
- Kraken Black Spiced5 cl
- Ginger Beer (nicht Ginger Ale)12 cl
- Frischer Limettensaft2 cl
- Eiswürfelviel
- LimettenscheibeGarnish
- Eis in ein hohes Highball-Glas füllen.
- Ginger Beer langsam über das Eis eingießen.
- Limettensaft dazugeben.
- Den Rum obendrauf "floaten" — langsam über einen Löffelrücken einlaufen lassen. Nicht rühren.
- Kraken Black Spiced5 cl
- Kalter Espresso (oder Cold Brew)3 cl
- Ginger Beer8 cl
- Frischer Limettensaft1,5 cl
- Eiswürfelviel
- Eiswürfel ins Glas geben.
- Kraken und kalten Espresso direkt über das Eis gießen.
- Mit Ginger Beer auffüllen und Limettensaft dazugeben.
- Kurz umrühren und sofort trinken — das Ginger Beer verliert sonst seine Schärfe.